Então você começou o seu próprio restaurante, mas não está recebendo tantos clientes quanto gostaria. Bem, aqui está a questão: simplesmente contar com amigos e família para ajudar a divulgar não será suficiente -- você terá que elaborar um plano de marketing para restaurante e implementar estratégias específicas para promover o seu restaurante.

De acordo com um estudo da Ohio State University, 60% dos restaurantes fecham ou mudam de proprietário no primeiro ano de negócio, com impressionantes 80% fechando dentro dos primeiros cinco anos. Não é segredo que o negócio de restaurantes é implacável -- isso torna ainda mais importante para você investir seu tempo e esforço na construção da sua marca e no marketing do seu restaurante.

Quer saber mais sobre marketing para restaurantes? Você está no lugar certo. Neste guia, vamos te mostrar tudo o que você precisa saber sobre como promover o seu restaurante, incluindo:

  • Estratégias básicas de marketing para restaurantes
  • Ideias mais criativas de marketing para restaurantes
  • Como transformar suas ideias em um plano de marketing completo

Vamos começar!

8 dicas básicas de marketing para restaurantes para começar

Você pode ter várias ideias inovadoras de marketing que está ansioso para experimentar -- mas antes de fazer isso, reserve um tempo para garantir que você tenha coberto os fundamentos do marketing de restaurante.

1. Conheça o seu cliente

A chave para o marketing de sucesso está em conhecer o seu cliente. Isso é verdade independentemente da sua empresa, indústria e produto.

Fonte da imagem.

Agora, quando dizemos “conheça seu cliente”, não estamos falando apenas de conhecer as informações demográficas básicas (idade, gênero, de onde são) dos seus clientes. Você tem que ir além disso e entender as preferências e hábitos alimentares dos seus clientes, o poder de compra deles, o que eles gostam no seu restaurante, etc.

Quanto melhor você conhecer seu cliente, mais você poderá personalizar suas ofertas e estratégia de marketing para atendê-los. Por exemplo, se a maioria dos seus clientes for de meia-idade e casada, e tendem a vir com seus filhos, então você pode querer considerar fornecer giz de cera e papel para essas crianças -- ou até mesmo montar uma área de brincadeiras separada para os pequenos.

Para restaurantes que são frequentados principalmente por famílias, ter instalações adequadas para crianças é realmente uma situação vantajosa para ambos. Seus clientes têm uma experiência melhor, e porque eles podem demorar mais com bebidas e sobremesas em vez de encurtar a refeição, isso também aumenta o Valor Médio do Pedido (AOV).

2. Defina sua marca

Por que o branding é importante? Bem, construir uma marca forte pode ajudá-lo a atrair novos clientes e aumentar sua receita, e é essencial para qualquer restaurante que espera sobreviver e prosperar a longo prazo.

Vamos detalhar: quando você tem uma marca forte, isso ajuda a gerar burburinho e atrair mais negócios para o seu restaurante. Além disso, ter uma marca forte também permite que você precifique seus produtos (neste caso, os itens do seu cardápio) com um valor mais alto, sem sofrer uma grande queda nas vendas. Basta olhar para a Apple, cujos telefones são muito procurados mesmo sendo incrivelmente caros.

Então, como você define sua marca? Com seu público-alvo em mente, pense em como você quer que seus clientes percebam sua marca. Se desejar, você pode explorar isso em termos das Cinco Dimensões da Personalidade da Marca, que é uma estrutura que os profissionais de marketing usam para descrever e medir a “personalidade” de uma marca:

  • Sinceridade (pé-no-chão, honesto, saudável, alegre)
  • Excitação (ousado, enérgico, imaginativo, atualizado)
  • Competência (confiável, inteligente, bem-sucedido)
  • Sofisticação (classe alta, charmoso)
  • Rusticidade (ao ar livre, resistente)

Independentemente da personalidade da marca que você escolher, certifique-se de que todos os elementos do seu restaurante (decoração, cardápio, entretenimento) se complementem. Você não quer confundir seus clientes enviando sinais mistos com sua marca e marketing.

Diga que você escolhe marcar seu restaurante como “Sofisticado”, por exemplo. Você pode querer começar a tocar jazz ou trilhas sonoras clássicas em seu restaurante, em vez de transmitir os últimos sucessos pop. Além disso, você também poderia reformular suas ofertas e criar menus especiais de alta gastronomia que apresentem ingredientes gourmet e artesanais.

3. Reivindique e otimize sua listagem no Google Meu Negócio

Qual é a sua listagem no Google Meu Negócio? É a listagem que aparece quando alguém procura pelo seu restaurante (ou por restaurantes na área) no Google ou no Google Maps. Aqui está como essa listagem se parece:

Para aproveitar ao máximo o seu anúncio, você vai querer reivindicá-lo e preenchê-lo com o máximo de informações possível.

Qual é a lógica por trás disso? Quando você tem uma lista completamente preenchida, isso torna o seu restaurante mais atraente para os clientes que estão pesquisando opções de restaurantes e, em última análise, atrai mais movimento para o seu restaurante.

Além disso, você também aparecerá mais alto nos resultados quando as pessoas pesquisarem por consultas relacionadas (veja abaixo). Como o Google tem mais contexto sobre o seu restaurante, ele recomendará o seu restaurante em vez de restaurantes com listagens não otimizadas.

Para reivindicar sua listagem, simplesmente acesse Google Meu Negócio e clique no botão “Começar agora”. Depois de reivindicar e verificar sua empresa, comece a preencher seu perfil:

  • Certifique-se de que seu NAP (nome, endereço, número de telefone) e outras informações estão preenchidos e atualizados
  • Insira a categoria do seu negócio (Restaurante Americano, Restaurante Asiático, etc)
  • Adicione atributos para informar aos seus clientes se o seu restaurante oferece Wifi, assentos ao ar livre e outras comodidades
  • Adicione seu menu
  • Adicione fotos que destaquem o seu restaurante
  • Adicione vídeos, se você tiver algum
  • Responda a avaliações e perguntas, se houver

Para saber mais sobre como otimizar sua listagem no Google Meu Negócio, confira o guia do Google.

4. Cadastre-se em sites de avaliação como o Yelp

O que os consumidores fazem quando não conseguem decidir onde comer? Eles recorrem ao Yelp.

O Yelp tem uma média de mais de 178 milhões de visitantes únicos todo mês, e um impressionante 82% dos consumidores visitam o Yelp porque têm a intenção de fazer uma compra. Isso não é tudo -- segundo um estudo do Boston Consulting Group, empresas que estão no Yelp experimentam um aumento de $8,000 em receita anual em média; essa receita é diretamente atribuível ao site.

Então, como você pode usar o Yelp para atrair mais clientes para o seu restaurante? Assim como você faria com o Google Meu Negócio, você terá que reivindicar sua lista, preencher o perfil do seu restaurante e responder às avaliações. Para saber mais sobre como otimizar seu perfil no Yelp, confira este guia passo a passo.

Uma vez que você estiver pronto para usar o Yelp, confira estes outros sites de avaliação de clientes que você também pode usar para alcançar mais clientes.

5. Otimize seu site para SEO

Não sabe muito sobre SEO e acha um pouco intimidador?

Não se preocupe, vamos desmembrar isso para você. SEO basicamente é composto pelos seguintes elementos:

  • SEO Off-page: obtenção de backlinks (links de sites externos que apontam para o seu site), o que também ajuda na sua classificação de busca.
  • SEO On-page: conteúdo -- criar conteúdo direcionado a palavras-chave específicas, para que você possa se classificar para essas palavras-chave.
  • SEO On-page: técnico -- estruturar seu site de uma maneira que permita que os rastreadores do Google encontrem e indexem seu conteúdo de forma eficaz.

Primeiro, quando se trata de SEO off-page, você vai querer ter seu site listado em tantos diretórios e sites de avaliação quanto possível. Quando há vários sites que apontam para o seu site, isso indica ao Google que você é um site legítimo que pode ser confiável, e aumenta as chances de que você seja bem classificado para as suas palavras-chave.

Em seguida, uma parte crucial do SEO on-page é realizar uma pesquisa de palavras-chave para encontrar as palavras-chave ideais para posicionar-se, e então criar conteúdo que esteja otimizado em torno dessas palavras-chave. Para aprender como fazer pesquisa de palavras-chave para o seu restaurante, confira este guia da Typsy. Para aprender como otimizar seu conteúdo (postagens de blog, páginas de site, etc) em torno das palavras-chave que você identificou, leia este guia da HubSpot.

Finalmente, você também terá que estruturar seu site de uma maneira que facilite para o Google rastrear e indexar seu conteúdo. Estamos falando sobre configurar seus sitemaps, vincular aos seus perfis de mídias sociais no seu site, garantir que seu site tenha certificado SSL, etc.

Não vamos mentir -- se você é iniciante em SEO, pode achar difícil navegar por cada um desses elementos sozinho, e é por isso que vamos fazer uma rápida divulgação da nossa ferramenta de SEO faça você mesmo aqui.

Esta ferramenta é excepcionalmente simples de usar: basta inserir a URL do seu site, e ela realizará uma auditoria completa do seu site. Após identificar os problemas com o seu site, a ferramenta também recomendará uma lista de correções (e orientará você sobre como lidar com cada correção).

Quer experimentar nossa ferramenta de SEO faça você mesmo? Obtenha seu teste gratuito de 14 dias aqui.

6. Crie perfis em redes sociais (e publique regularmente)

Nos dias de hoje, as redes sociais são um componente crucial do marketing. Muitos consumidores usam o Facebook, Instagram e outras plataformas para pesquisar restaurantes e opções de refeições -- portanto, é do seu interesse configurar suas páginas nas redes sociais e postar nelas frequentemente.

Se você está se perguntando em qual plataforma de mídia social deve se concentrar, isso realmente depende do público-alvo para o qual você está comercializando seu restaurante. Se você quer alcançar um público de meia-idade e mais abastado, vá de Facebook; se você está atendendo a um público mais jovem, o Instagram pode ser uma aposta melhor.

Uma vez que você tenha garantido e configurado seu perfil de mídia social, comece a postar regularmente. Recomendamos uma vez por dia, se possível; se não, tente postar pelo menos duas ou três vezes por semana. Em termos de conteúdo, você tem várias opções para explorar. Você pode postar fotos dos bastidores dos seus funcionários trabalhando:

Atualizações do restaurante:

Destaque itens específicos do menu:

E até mesmo republicar fotos e avaliações dos seus clientes:

Para acompanhar todas as suas publicações (em todas as plataformas), recomendamos o uso do Hootsuite. Se você achar muito trabalhoso fazer login nas suas contas e publicar todos os dias, você pode reservar uma ou duas horas por semana e programar todas as suas publicações de uma só vez.

7. Crie um programa de fidelidade

Além de divulgar seu restaurante para novos clientes, você também deve se esforçar para alcançar seus clientes existentes e tentar transformá-los em clientes fiéis. Atrair novos clientes custa cinco vezes mais do que manter os clientes atuais, então focar todo o seu tempo e esforço nos novos clientes (e negligenciar os existentes no processo) definitivamente será contraproducente.

Agora, uma das melhores maneiras de envolver seus clientes existentes e mantê-los retornando é criar um programa de fidelidade. Existem várias maneiras de fazer isso, incluindo:

  • Concedendo pontos aos seus clientes que eles podem então gastar
  • Permitindo que seus clientes desbloqueiem descontos
  • Permitindo que seus clientes desbloqueiem brindes

Você pode recompensar seus clientes com base no valor gasto por eles ou no número de vezes que eles jantam no seu restaurante -- a escolha é sua.

Quanto mais simples e diretas forem as regras do seu programa de fidelidade, mais eficaz ele será. Por exemplo, se o seu programa afirma que seu cliente pode resgatar um acompanhamento grátis na quinta visita ao seu restaurante, não inclua várias ressalvas dizendo (1) que isso só é aplicável em dias úteis, e (2) que seu cliente tem que postar sobre o seu restaurante nas redes sociais antes de poder resgatar o acompanhamento.

8. Planeje campanhas que se relacionem com feriados e festivais

Campanhas, promoções e descontos são uma ótima maneira de alcançar novos públicos e incentivar mais pessoas a jantarem em seu restaurante.

Com isso em mente, sente-se e identifique todos os principais feriados e festivais ao longo do ano, e crie algumas campanhas para serem realizadas em conjunto com esses feriados. Por exemplo:

  • Dia dos Namorados: Menu especial de Dia dos Namorados, com flores grátis para cada casal que adquirir este menu
  • Dia Internacional da Mulher: 10% de desconto para mulheres que jantarem em grupo de 4 ou mais
  • Dia de São Patrício: Venha vestido de verde para aproveitar a promoção de 1 por 1 em aperitivos
  • Dia da Terra: Traga seus próprios recipientes para retiradas e ganhe 5% de desconto na sua conta
  • Dia das Mães / Dia dos Pais: Jante com sua família e sua conta será descontada com base em quantas gerações estão presentes. Clientes com 2 gerações ganham 10% de desconto, e aqueles com 3 gerações ganham 20% de desconto.
  • 4 de Julho: Ofereça um cardápio especial para o 4 de Julho
  • Oktoberfest: Adicione novas cervejas artesanais ao seu cardápio, ofereça um cardápio especial de degustação de cervejas, ofereça 1-por-1 durante o Happy Hour

6 ideias criativas de marketing para restaurantes para experimentar

Agora que cobrimos o básico, vamos passar para a discussão das estratégias de marketing mais criativas que você pode usar para promover o seu restaurante.

1. Recrute a ajuda de embaixadores

Em uma pesquisa com 28.000 respondentes, a Nielsen descobriu que 92% dos consumidores confiam mais em defensores da marca do que em qualquer outra forma de publicidade. Com isso em mente, recrute seus clientes fiéis para serem seus embaixadores e faça com que eles promovam seu restaurante nas redes sociais.

Como você trabalha com defensores da marca? No nível mais básico, você pode simplesmente convidar esses defensores da marca para degustações de comida e eventos, e pedir para que eles postem sobre o seu restaurante nas redes sociais. Lembre-se de pedir para que eles marquem a sua marca e/ou usem suas hashtags personalizadas enquanto fazem isso!

Quer monitorar seus resultados para que você possa ajustar sua estratégia? Certifique-se de criar uma maneira de rastrear o número de “leads” ou visitantes do restaurante que cada defensor da marca traz para você.

Se você está incentivando seus defensores a compartilhar links de reserva online, você pode criar URLs personalizadas para cada defensor usando Bitly; isso permite que você rastreie o número de cliques em cada link. Alternativamente, peça aos seus defensores da marca que digam aos seus seguidores ou rede de amigos para citarem o nome deles no seu restaurante para obter um desconto de 5%.

Dessa forma, você pode acompanhar quantas indicações reais você recebe de cada defensor da marca. A partir daí, avalie o tipo de publicações e a estratégia de postagem (por exemplo: com que frequência eles postam? Quantas hashtags eles usam?) de cada defensor e ajuste sua estratégia de acordo.

2. Crie um Desafio Supremo

Desafios de comer são uma ótima maneira de criar burburinho e atrair novos clientes para o seu restaurante.

A premissa desses desafios é simples: criar um prato com aparência monstruosa, desafiar um comensal (ou um grupo de comensais) a terminá-lo dentro de um determinado período de tempo e inventar algum tipo de prêmio ou incentivo para os comensais que conseguirem cumprir o desafio.

Fonte da imagem.

Por exemplo, O Restaurante Urban Burger de Exeter desafiou seus clientes a terminar um hambúrguer gigantesco que continha sete hambúrgueres de 6 onças cada, 14 fatias de bacon, 7 fatias de queijo e 2 porções gigantes de batatas fritas duplamente fritas (foto acima). Aqueles que conseguissem comer tudo em 20 minutos ganhariam a refeição de graça e seriam premiados com uma camiseta gratuita.

Assim como o Urban Burger de Exeter, muitos restaurantes que fazem esses desafios simplesmente afirmam que os vencedores são recompensados com uma refeição grátis (a que acabaram de consumir). Mas se você quiser atrair mais clientes para participar, pode fazer isso com uma recompensa mais atraente (por exemplo: os vencedores têm sua foto exibida no seu Hall da Fama, além de um ano de refeições grátis no seu restaurante.)

3. Crie um prato altamente "Instagramável"

Na era das redes sociais, a comida de restaurante não precisa apenas ter um bom sabor -- também é importante que ela tenha uma boa aparência. Quanto mais a sua comida for digna de "foodporn" ou fotogênica para o Instagram, mais atenção você receberá nas redes sociais.

O que torna um prato digno de foodporn ou Instagramável? Aqui estão algumas coisas para se observar:

  • Pratos coloridos são geralmente bem recebidos nas redes sociais. Pense em bolo arco-íris, bolo galáxia e milkshakes cor-de-rosa.
  • Quanto mais queijo tiver no seu prato, mais "Instagramável" ele é. Pontos extras se for macio e derretido.
  • Quanto mais decadente parecer o seu prato, mais ele é "Instagramável". Um hambúrguer com dois hambúrgueres não é nada de mais, mas um hambúrguer com seis hambúrgueres... agora isso vai fazer as pessoas prestarem atenção.
  • Se o seu prato possui um elemento de interatividade, isso também funciona. Por exemplo, flambar seu prato na frente dos comensais cria um fator de “uau”.

4. Incentive os clientes a avaliar seu site

Os números não mentem: 93% dos consumidores locais usam avaliações para determinar se um negócio local é bom ou ruim, e 87% dos consumidores dos EUA precisam que um negócio tenha uma classificação mínima de três estrelas (de cinco) para utilizá-lo.

Se você ainda não tem uma estratégia de avaliação em prática, é hora de criar uma agora. Você pode manter as coisas bastante simples -- coloque um folheto nos seus suportes de mesa para informar os clientes de que eles podem ganhar uma sobremesa grátis ou 10% de desconto na próxima conta se deixarem uma avaliação para você no Facebook, Yelp ou Google.

Não se esqueça de verificar periodicamente suas avaliações e fazer o acompanhamento com seus clientes insatisfeitos (se houver)!

5. Realize uma aula, oficina ou evento

Outra estratégia de marketing que você pode usar para ganhar mais exposição para o seu restaurante? Realize uma aula, oficina ou evento para atrair mais pessoas para o seu estabelecimento.

Alguns eventos que você poderia organizar incluem:

  • Aula de apreciação de vinhos
  • Noite de Vinho & Queijo
  • Oficina de preparação de coquetéis
  • Introdução à masterclass de Whisky
  • Curso básico de barista
  • Oficina de fabricação de Kombucha
  • Aula de culinária para pais e filhos
  • Aula de culinária para pais & filhos

Certifique-se de divulgar o que você planejou criando um evento no Facebook e postando sobre isso em seus outros canais de mídia social também.

Para maximizar seu alcance, peça também aos seus amigos, familiares e colegas para compartilharem suas publicações com as próprias redes deles

6. Leve seu público para os bastidores

Para o leigo, administrar um restaurante (ou qualquer tipo de negócio de Alimentos & Bebidas) é muito legal. Para capitalizar isso, leve seu público para os bastidores e dê a eles uma visão das operações diárias do seu restaurante. Por exemplo:

  • Mostre como cozinhar seu(s) prato(s) assinatura
  • Faça com que seus chefs compartilhem dicas e truques de culinária
  • Convide seus seguidores para fazer perguntas sobre o seu restaurante e responda a essas perguntas
  • Entreviste e faça o perfil dos vários membros da sua equipe
  • Convide seus clientes para irem ao seu restaurante e vivenciarem um dia na vida de um chef ou restaurateur

Você pode iniciar um canal no YouTube, ou simplesmente compartilhar seu conteúdo com seus seguidores via Facebook Live ou IGTV do Instagram. Recomendamos experimentar alguns canais e formatos, e ver qual funciona melhor para você.

6 passos que ajudarão você a transformar suas ideias em um plano de marketing completo

Agora que você tem todas essas ideias incríveis que deseja experimentar, vá em frente e transforme-as em um plano de marketing completo.

Passo 1: Determine seus objetivos.

Obviamente, o objetivo principal é atrair mais clientes para o seu restaurante, mas pense exatamente como você quer alcançar isso.

Se você já está mandando bem no boca a boca, mas negligenciou as redes sociais, talvez queira usar as redes sociais para gerar mais clientes. Se você é ótimo em trazer novos clientes para dentro, mas esses clientes normalmente não retornam, então faz sentido trabalhar na sua taxa de retenção.

Se possível, tente quantificar cada objetivo e contextualizá-lo dentro de um prazo específico. Aqui está um exemplo:

  • NÃO diga: Quero aumentar os clientes que obtenho das redes sociais.
  • DIGA: Quero aumentar em 50% os clientes que obtenho das redes sociais nos próximos três meses.

Passo 2: Certifique-se de que você pode ser encontrado online.

Agora que você identificou seus objetivos de marketing, passe para o estabelecimento de uma presença digital. Para recapitular, aqui estão as coisas que você terá que fazer:

  • Reivindique sua listagem no Google Meu Negócio
  • Cadastre-se em sites de avaliação como o Yelp
  • Otimize seu site
  • Crie seus perfis nas redes sociais

No espírito da total transparência, realmente leva algum tempo para configurar essas coisas corretamente. Mas, olhando pelo lado positivo, uma vez que você otimizou cada um desses elementos, esse é o grosso do trabalho feito. Enquanto você ainda terá que verificar e “manter” cada componente (por exemplo, responder avaliações no Google My Business), isso não vai consumir muito tempo.

Para otimizar e simplificar seu processo, você vai querer fazer uso completo de ferramentas como nosso software de SEO faça você mesmo, e as diversas ferramentas de pesquisa de palavras-chave disponíveis.

Passo 3: Elabore uma estratégia de marketing para mídias sociais.

Com as redes sociais, não é suficiente ter uma página "casca" vazia que simplesmente lista as informações do seu restaurante. Você também deve postar regularmente; isso ajuda a atrair clientes (tanto novos quanto antigos) para visitar o seu restaurante.

Para acompanhar o conteúdo que precisa ser publicado em seus canais sociais e quando, use o Calendário de Conteúdo para Mídias Sociais da CoSchedule. Depois de ter planejado suas postagens, agende esses posts com antecedência usando o Hootsuite, assim você não precisará lembrar de postar todos os dias.

Dica profissional: Quer saber qual é o melhor momento para postar a fim de receber o máximo de visualizações e engajamento? Confira este guia da HubSpot.

Passo 4: Planeje suas campanhas de marketing para o resto do ano.

Assim como você planejou suas publicações nas redes sociais, vá em frente e planeje as campanhas de marketing que você deseja executar pelo resto do ano. Aqui, recomendamos combinar campanhas “padrão” que estão relacionadas a feriados, e campanhas de marketing mais criativas com as quais você deseja experimentar.

Se você está trabalhando com uma equipe e precisa de uma ferramenta de gerenciamento de projetos que permita a todos colaborar nessas campanhas, recomendamos Trello. Você pode configurar diferentes "cards" para cada campanha que está planejando...

E adicione membros, listas de verificação, datas de vencimento e anexos a cada campanha:

Passo 5: Identifique as principais métricas para acompanhar.

Após planejar suas publicações e campanhas nas redes sociais, não se esqueça de identificar as principais métricas para acompanhar. Se você não fizer isso, não será capaz de (com precisão!) avaliar a eficácia dos seus esforços de marketing.

Métricas de mídias sociais para acompanhar incluem:

  • Taxa de engajamento (Curtidas, Comentários, Compartilhamentos)
  • Crescimento em seguidores
  • Taxa de cliques (links na bio / perfil)
  • Taxa de cliques (links em publicações)

Se você está usando o Facebook, acesse suas Audience Insights para descobrir quais das suas publicações estão tendo o melhor desempenho. Se você está no Instagram, também pode acessar os Instagram Insights, assumindo que você criou um Perfil Comercial (não um pessoal).

Quanto às métricas de campanha, as métricas exatas que você deve acompanhar dependem de como você pretende promover sua campanha. Para saber mais, leia este guia sobre como selecionar métricas de marketing e KPIs para monitorar.

Passo 6: Execute e avalie a eficácia.

A peça final do quebra-cabeça é executar o seu plano de marketing e avaliar a sua eficácia.

Primeiro, compare seus resultados com os objetivos de marketing que você definiu na Etapa Um deste processo. Se você atingiu seu objetivo, parabéns para você. Se não, olhe para as suas métricas de marketing e tente identificar o que fez você não alcançar a meta. Seu alcance foi insuficiente? As pessoas simplesmente compartilharam sua campanha, sem participar? Uma vez que você possa supor aproximadamente o que deu errado, você pode ajustar sua estratégia de campanha e tentar novamente.

Além disso, calcule também o ROI da sua campanha de marketing para descobrir se houve melhoria no seu resultado final. Aqui está uma fórmula simples que você pode usar:

ROI = Lucro Líquido / Investimento Total x 100

Por exemplo, digamos que você realizou um desafio de comer no mês de abril, e suas despesas e receitas geradas são as seguintes:

Clientes que participaram da campanha = 52 (50 derrotas, 2 vitórias)

Valor Médio do Pedido (AOV) por cliente = $50

Despesas: $300 em materiais para publicidade + $500 em prêmios + $15 pelo custo da alimentação para cada participante bem-sucedido

Despesas totais = $830

Aqui estão os cálculos relevantes:

Receita total gerada = $50 x 50 = $2,500

Lucro = $2,500 - $830 = $1,670

ROI = $1,670 / $830 x 100% = 201%

Isso significa que você alcançou um ROI de 201% com o seu desafio alimentar -- isso não é nada mal! Você pode querer considerar implementar isso na sua estratégia de marketing de longo prazo para o restaurante e criar novos desafios a cada trimestre.

Uma palavra final sobre marketing de restaurantes

Dê um tapinha nas costas por ter chegado até o final deste guia! Você agora é um especialista não oficial em marketing de restaurantes, e você tem tudo o que precisa para atrair mais clientes para o seu restaurante.

Se você tiver alguma dúvida sobre as estratégias e técnicas de marketing que descrevemos acima, fique à vontade para comentar abaixo. Caso contrário, avante a todo vapor!